| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 红米饭鸡蛋饼热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于滑翔飞行32分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备食材：米饭、鸡蛋、葱。
2、鸡蛋打碎、葱洗净切碎。
3、倒进红米饭、加点鱼露、鸡粉搅拌均匀。
4、热锅放油，放下煎饼模具，再次搅拌片刻，用汤勺舀起米饭糊倒进模具内，调小火煎。
5、过程大约6分钟左右，煎至两面金黄色。
6、铲起吸油，冷却后用剪刀稍稍修剪整齐。
7、直接食用或蘸点番茄汁均可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与紫菜、百合、肥牛搭配；与雪莲果、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、降血压等功效；可与里脊牛肉、牛腿肉、前腿牛肉搭配；与板豆腐、干枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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