| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 荠菜春笋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于打牌85分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好原材料；
2、春笋切成片， 放入冷水中焯一下后捞出；
3、加入适量的盐和几滴油；
4、将荠菜放入开水中焯一下捞出；
5、将焯过的荠菜切成碎；
6、烧热锅， 放入适量的油， 下入焯过水的春笋翻炒；
7、翻炒几下后加入少量的水煮一下；
8、水快干时加入荠菜和红椒圈翻炒；
9、出锅前加入适量的盐调味；
10、盛入盘中。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、消渴、利尿等功效；可与鲍鱼、圆白菜、木耳搭配；与红糖、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、和脾、止血等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
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