| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于田径17分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡蛋打散，先油锅爆炒捣碎，记得用快火，凝固就盛起，不然会太老。接着切好的韭黄炒至8分熟时倒入鸡蛋一起炒。搞定
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、行气活血、固精等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与洋葱、生菜、肥牛搭配；与柿子、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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