| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 海参虾仁蛋羹热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于铅球37分钟消耗的热量240 | |||||
1、泡发好的海参两根 一个切粒 一个切片
2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，一小勺蚝油，加入70度左右热水搅拌均匀，鸡蛋水的比例一比一点五
3、加入一半虾仁和切粒的海参，上锅蒸9分钟左右
4、开盖加入切片海参和另一半虾仁，继续蒸5分钟
5、起锅后加入切好的葱花，少许海鲜酱油，少许香油，香喷喷海参虾仁蛋羹就好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、辣椒、北极虾搭配；与菠萝、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、抗早衰、提高性欲等功效；可与圆白菜、娃娃菜、葡萄搭配；与番茄、山药、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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