| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 剁椒粉丝娃娃菜热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于开会249分钟消耗的热量90 | |||||
1、粉丝，凉水泡，二十分钟以上
2、娃娃菜一棵切成六瓣，我的这个不好……
3、烧油，炒蒜蓉，金黄色后加剁椒翻炒。
4、我加了肉丁，如加肉丁需在剁椒前炒。剁椒炒香，加生抽，蒸鱼豉油，或者鱼露。加半碗或者一碗清水，有高汤更好。烧开后关火。
5、粉丝在下，娃娃菜摆好，汤汁均匀淋好
6、凉水蒸，水开后中火十五分钟。出锅。
7、成品摆了一下。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、健胃消食等功效；可与圆白菜、卷心菜、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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