| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡骨 | 克 | 780千卡 | 240千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1286克 | 冬瓜薏米汤热量/卡路里2285千卡 | |||

1、把鸡骨、排骨冷水下锅,烧开后撇去杂质,捞出鸡骨和排骨后,汤不要扔

2、砂锅里放过水后的鸡骨、排骨、薏米、火腿、姜片、大蒜绑成一捆

3、把之前的汤滤去杂质后,倒入砂锅,煲一个小时

4、捞出鸡骨后,放入切好的冬瓜,煮5分钟

5、最后放入枸杞,煮一分钟后出锅
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、清热解暑、消渴等功效;可与红枣、牡蛎、芦笋搭配;与山竹、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡骨的热量240千卡(每100克);具有止咳化痰、消水肿、补肾等功效;可与薄荷、冬虫夏草、豇豆搭配;与海虾、大蒜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肠胃、润肌肤等功效;可与冬瓜、紫菜、白菜搭配;与鹌鹑、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护发、抗癌、防癌等功效;可与猕猴桃、栗子、山楂搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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