| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 香菇豌豆炒香肠热量/卡路里1055千卡 | |||
1、香肠大火煮四十分钟或者蒸饭时放入香肠蒸熟。
2、香菇切片,洋葱切丁,煮熟的香肠切丁。
3、热锅冷油,放入洋葱和香肠炒香,再倒入豌豆翻炒,最后倒入香菇。倒入香菇翻炒后倒入适量水,适量盐。因为香肠比较咸。所以盐要少放。

4、等豌豆煮熟后放入味精,起锅。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、提高免疫力、延缓衰老等功效;可与毛豆、草鱼、木瓜搭配;与鹌鹑、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、益中气、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、延缓衰老、防癌等功效;可与五花肉、火腿、羊排搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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