| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 米馒头热量/卡路里2562千卡 | |||
 热量2562千卡,相当于骑马320分钟消耗的热量480 | |||||
1、米粉面粉混合
2、酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性
3、酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点
4、放温暖湿润除发酵
5、发好后揉成馒头，放锅内再次发酵
6、蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅！
7、松松软软的米馒头出锅啦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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