| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 蛋白脆饼热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于打篮球119分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油软化（不要融化哦），加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发哦！鸡蛋分离取蛋白，把蛋白分3次加入黄油里，每次都要搅拌均匀！
2、搅拌完后，是可流动性的细腻的糊！
3、涮入中筋面粉，继续搅拌，均匀即可（不要过度搅拌）
4、这是搅拌好的面糊
5、拿个表花袋用剪刀剪一个小口（没有可以用保鲜袋）
6、在烤盘上垫上油纸，把搅拌好的面糊装进裱花袋里，在油纸上挤出一条条的条状面糊就好了！
7、放进预热好的烤箱，上下火，150度，上层，15分钟左右
8、成品哈
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与银鱼、辣椒、荠菜搭配；与鹅、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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