| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葛根粉 | 克 | 536千卡 | 357千卡 | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 151千卡 | 121千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 玫瑰马蹄凉糕热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于高尔夫球158分钟消耗的热量300 | |||||
1、葛粉用200克水化开，调成糊状。
2、调好的糊里加入玫瑰酱，化开。
3、将糊倒入模具里，在糊里加入切好的马蹄。
4、上锅蒸20分钟后脱模，用保鲜膜包好冷藏。
葛根粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、解肌发表、消渴等功效；可与猪骨头、猪骨、鸡肉搭配；与杏仁、生姜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、整肠通便、降压防病等功效；可与木耳、海蜇、香菇搭配；
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