| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 醋溜土豆丝热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于抹水泥284分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把土豆切片，要切得薄一些
2、把片切丝，辣椒也切丝
3、放入水中滤去定粉，浸泡有十分钟后沥干
4、在锅中放油炝锅，放入土豆翻炒，大概一分钟，放入一勺盐，两勺糖，翻炒，若干可加一些水，在放入辣椒，一勺醋，翻炒一会儿，灭火，装盘！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、和胃、抗衰老等功效；可与牛肉、醋、牛腩搭配；与圣女果、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、祛风湿、促进血液循环等功效；可与花菜、基围虾、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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