| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 香煎鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于剪指甲239分钟消耗的热量60 | |||||
1、鳕鱼块自然解冻后用厨房用纸吸去水份；
2、撒上少许海盐和白胡椒粉腌制半小时左右；
3、将两面沾上少许淀粉；
4、锅中倒入少量橄榄油；
5、放入鳕鱼块；
6、中小火煎至两面金黄即可；、
7、将紫甘蓝切成细丝，做盘底，放上鳕鱼，边上配上柠檬和色拉酱。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、治脚气、预防高血压等功效；可与豆腐、胡萝卜、咖喱搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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