| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 26千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 57千卡 | 283千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 桃胶皂角米银耳羹热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于水球73分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所需要的材料（照片带闪光灯拍的，桃胶看起来有木有很像琥珀呢，嘻嘻）
2、将丑耳，桃胶，皂角米泡发（皂角米，桃胶用矿泉水提前12小时泡发，丑耳泡发2小时即可）
3、将泡发的丑耳去蒂放入电压力锅，加入适量的水和适量的冰糖
4、丑耳炖好后，在放入皂角米，枸杞和去除杂质的桃胶，继续炖20分钟，此时丑耳和皂角米已经融为一体分不出彼此了，在吃的时候你就会发现皂角米是那么的Q弹！
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、抗衰老、止渴等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肤养颜、养心通脉、清肝明目等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、润肺、生津止渴等功效；可与鸭梨、草莓、五味子搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、降血糖、滋补肝肾等功效；可与大闸蟹、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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