| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 香菇烧肉热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于裸潜263分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉切块，过一道水，去掉血末
2、五花肉捞出沥干
3、锅里放肉，五分热时放入沥干水的五花肉翻炒
4、往锅里放入八角桂皮和料酒还有老抽，翻炒后加入热水，加入一块冰糖提鲜
5、放入香菇后，小火慢炖收汁
6、出锅前放入适量的盐
7、装盘撒上香葱末即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补肾养血等功效；可与洋葱、白菜、紫菜搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降低胆固醇、抗癌等功效；可与莴笋、草鱼、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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