| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 水煮肉片热量/卡路里1117千卡 | |||

1、肉片加盐,胡椒粉,淀粉,水抓匀,热油加葱花,姜片,蒜片爆香加郫县豆瓣酱炒出红油加水,放酱油,料酒,白糖开锅之后下肉片,出锅以后放香油辣椒,孜然,花椒,蒜苗,香菜,用热油浇一下
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋肝阴、补钙等功效;可与扁豆、鸡蛋、洋葱搭配;与羊肝、鲫鱼、乌梅相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、益心力、祛结气等功效;可与海米、圣女果、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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