| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 珍选捞汁蜇头热量/卡路里45千卡 | |||

1、将蜇头用清水浸泡去除咸味

2、将黄瓜切成细丝,胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段,小米椒切片

3、锅中放入清水,烧开后关火,将泡过的蛰头放入热水烫一下,立即捞出

4、花椒油5克、珍选捞汁,放入小米椒搅拌均匀即可

5、将蛰头放入大碗中,加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段

6、倒入调好的捞汁,拌匀即可
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、解毒消肿等功效;可与苹果、黑木耳、豆腐搭配;与菜花、金樱子、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、消食等功效;可与圆白菜、狗肉、鳕鱼搭配;与茄子、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防治癌症、杀菌消炎、清肝去火等功效;可与花生酱、海蜇皮、花生搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
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