| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 家常豆腐热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于广场舞261分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐切块，规格3cmX3cm，切的时候刀最好沾水，豆腐不沾刀。
2、葱，姜，蒜切碎，可按照个人喜好切，不影响食物最后味道
3、油烧热，当然是完全热透，把豆腐倒进去，立刻关成小火，要注意油会稍微溅出来一些。
4、小火炸，应该可以叫煎，记得翻豆腐，尽量让豆腐每个面都煎一下。煎豆腐约10分钟后，倒入葱，姜，蒜，还可以放点老抽上色，放5滴。接着翻炒一下。
5、放点盐，鸡精，盛盘，就可以ci了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、下气消痰、和脾胃等功效；可与圆生菜、香菇、芹菜搭配；与茭白、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、冠心病等功效；
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