| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 16克 | 自制马斯卡朋奶酪热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于混凝土工作1分钟消耗的热量420 | |||||
1、把淡奶油倒入干净无油的碗里，并且隔水加热搅拌
2、准备好温度计，加热直85度
3、加入柠檬汁保持85度5分钟，不停搅拌
4、此刻很浓稠了，包好保鲜膜放入冰箱12小时
5、12小时后拿出包入消毒过的纱布中
6、扎好悬空挂在碗中滴掉多余的乳清
7、24小时拿出即可，可以拿来做提拉米苏，慕斯蛋糕了
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、化痰等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛蛙、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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