| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于坐飞机388分钟消耗的热量60 | |||||
1、剩饭首先确认没有坏，还能吃。然后用饭铲切碎一点，一会儿好炒。
2、葱花切好备用
3、鸡蛋打碎，加点水，炒出来会比较嫩
4、在鸡蛋里加半勺盐，鸡蛋炒出来不会没味，也不会太咸
5、鸡蛋稍微一炒就可以出锅
6、米饭充分翻炒，小火不会糊
7、加盐，怕炒不匀可以加酱油，就是颜色不好看
8、倒入鸡蛋，充分搅拌匀即可出锅。香喷喷的蛋炒饭出来咯！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、和五脏、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、基围虾、香椿搭配；与鹅肉、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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