| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 豆芽炒韭菜热量/卡路里378千卡 | |||

1、肉切丝,油热下锅大火炒至变色

2、当肉炒至变色,下入葱姜蒜末,花椒面,待炒出香味后,淋入酱油

3、倒入豆芽,煸炒,放两小勺盐

4、加入韭菜,煸炒两下,放入味精,装盘

5、开吃
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、消肿、清热解暑等功效;可与鸡肉、黄瓜、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋肝阴、滋阴润燥等功效;可与香芋、苋菜、扁豆搭配;与鸭梨、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、益肝健胃、解毒等功效;可与豆芽、鲫鱼、猪肉搭配;与蜂蜜、牛里脊、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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