| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 炒鸡架热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于登山摩托127分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡架用清水煮熟，捞出拆成小块，加酱油、料酒、盐、辣椒粉腌制几分钟入味
2、将花生、干红辣椒、葱、蒜姜切碎，蒜苗切段备用
3、干土豆片用温水泡软
4、锅里放花生油，下入花椒炸下捞出，然后将花生、辣椒、葱姜蒜碎放入稍炸捞出，下鸡架翻炒，加入泡软的土豆片翻炒
5、出锅装盘，照片模糊，可惜
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、补血行水、止咳自惊等功效；可与豇豆、栗子、茼蒿搭配；与鲍鱼、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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