| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 姬松茸 | 克 | 100千卡 | 294千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 菌菇鲍鱼面热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡,相当于水中柔软体操290分钟消耗的热量240 | |||||
1、【菌菇鲍鱼面】面条煮熟捞出；菌菇洗净泡发；鲍鱼焯水两分钟后去壳和内脏洗净；将菌菇和鲍鱼肉放入高汤中，加盐调味煲制一小时以上；将菌菇鲍鱼汤浇到面上即可。
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、清热平肝、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姬松茸的热量294千卡（每100克）；具有降血脂、抗癌、降血压等功效；
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