| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 功夫豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于高抬腿24分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐切成大块
2、豆腐放进水中煮，加酱油，蚝油，盐。（肉汤最好）小火40分钟，关盖盖儿泡制3个小时。
3、豆腐捞出控干水分，油煎至四面焦黄。
4、出锅淋汁即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与生菜、黄瓜、鱼搭配；与苦瓜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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