| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里814千卡 | |||

1、首先干的银耳放水里泡发,是不是像一朵花。不过再好看也没用,拍个照片就把银耳撕成小片的。
2、紫薯去皮切成丁,没拍照,脑补一下感觉
3、先把银耳放在锅中煮开,然后放入冰糖和紫薯丁,滴几滴柠檬汁,再继续煮开,用小火慢熬大概10多分钟这样把。总之就是一直煮到浓稠的样子就好了。

4、就可以装盘拍照了
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、健脾胃、提高免疫力等功效;可与猪排、糙米、牛奶搭配;与鸡肉、仔鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、补脑、强心等功效;可与雪梨、百合、哈密瓜搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、祛脂降压等功效;可与银杏、草莓、高粱搭配;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、健脾、抗菌消炎等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂+牛奶、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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