| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 自制棉花糖版牛轧糖热量/卡路里2721千卡 | |||
 热量2721千卡,相当于盖屋顶454分钟消耗的热量360 | |||||
1、（花生提前炒香或者倒入烤盘，预热烤箱175度，中上层上下火，烤15分钟，放凉后去衣，一分为二），黄油放入不粘锅中，小火加热至融化；
2、倒入棉花糖，继续小火加热至融化；
3、倒入奶粉，翻拌均匀，关火；
4、倒入花生，拌匀；
5、倒入不粘容器中（或不粘油布中），都没有的话，可以试下质量好的油纸或厚实的保鲜袋上抹上一层融化的黄油后代替不粘容器。
6、戴上一次性手套推开，压平；
7、彻底放凉；
8、倒扣在案板上，切块，包上糖纸即可。
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、大便秘结、改善睡眠等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与香椿、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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