| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 榴莲布丁热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡,相当于写字893分钟消耗的热量108 | |||||
1、吉利丁片提前放进冰水中泡软；
2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖
完全溶解后关火；
3、捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化；
4、把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机
5、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态；
6、把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可；
7、倒入小杯中（这样大小的小杯装可以装成差不多6杯）；
8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与空心菜、菠菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、调味等功效；
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