| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 酸辣皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于雪鞋行走180分钟消耗的热量480 | |||||
1、清洗猪皮
2、开水焯一下猪皮
3、猪皮切碎
4、放入清水熬制2小时
5、放入容器，自然凉后放入冰箱冷藏。
6、切条装盘，淋调汁儿即可。(蒜泥，干辣椒，热油泼一下，加入糖盐醋，生抽，香油)
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、活血止血、光泽头发等功效；
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