| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 原味酸奶热量/卡路里241千卡 | |||
1、取一干净大锅装大半锅水,放入洗干净的玻璃瓶和盖子及搅拌用的勺子和大碗,煮开5分钟,捞起控干水。
2、大锅里的水倒一点入干净小奶锅,煮开消毒后倒掉
3、牛奶倒入小奶锅里稍加热,不超过50度,加入白糖搅化,晾至42度左右(比手温暖一点点),
4、加入酸奶搅匀,倒入控干的玻璃瓶里(我用了3个味好美沙拉酱的瓶子)盖好,
5、面包桶取出搅拌棒,加250ML(约一碗)刚消毒用的水晾至微温,放入面包机,

6、放入装好酸奶的玻璃瓶,盖面包机盖,按酸奶键就好。

7、6小时后发酵完成,取出,已经凝固的得非常好,不要开盖放入冰箱冷藏一晚,第二天用干净小勺挖着吃,一次一小瓶够两人吃,或一人分两次吃,很方便。三天内吃完。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、大便秘结、养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与鸡蛋、菜花、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、提高免疫力、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
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