| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 薏米红豆牛奶蛋糕热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于跳舞83分钟消耗的热量288 | |||||
1、蛋黄蛋白分离，蛋黄打散与牛奶混合均匀。
2、在混合好的蛋黄牛奶液中倒入薏仁红豆粉
3、再倒入白砂糖、泡打粉搅拌均匀。
4、将蛋白打成奶油状，挑起可保留尖的程度。中间按照固定程序加入三次白砂糖。我是用筷子手打的蛋白～鼓励我一下吧～
5、将蛋白倒入面糊中，上下翻搅均匀。
6、将搅拌好的面糊放入微波炉。选取微波烧烤10分钟，拿出扎孔。再放入微波烧烤10分钟，拿出扎孔。在放入微波五分钟，ok了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效；可与小米面、干贝、玉米搭配；与茶叶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保护胃肠、抗氧化等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与菜花、菠萝、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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