| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 小酥饼—简单，经典热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于观鸟362分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋，继续打发，每次都要等黄油和蛋液完全融合再加蛋液。
2、打发好的黄油混合物只要不出现油蛋分离的情况，就可进行下一步了。
3、将低筋面粉过筛，和椰浆粉混合后倒入黄油混合物，用刮刀拌成面糊。
4、取一小团面糊，揉成小圆球，然后稍稍压扁，放在烤盘上
5、处理好所有面糊后，在其表面刷一层蛋液，放入预热好的170度的烤箱中层，上下火，烤18分钟左右，小酥饼表面金黄即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与海虾、生菜、肥牛搭配；与消炎片、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、调整胃肠道等功效；
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