| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 银耳虾仁热量/卡路里372千卡 | |||
1、虾仁去黑线,加料酒,少许盐,生粉 浆10分钟
2、青椒,红椒,胡萝卜切片,银耳泡发,全部抄水备用
3、油热后倒入虾仁快炒至稍微变色,倒入抄过水的配料翻炒数分钟,加盐,鸡粉后起锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、增强免疫力、催乳等功效;可与龙须菜、圆白菜、豌豆搭配;与橙子、荷兰豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、益胃、补气等功效;可与豆腐皮、薏米、猪腰搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、挡辐射、开胃消食等功效;可与鲳鱼、紫甘蓝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃消食、促进消化等功效;可与鸡蛋、圆白菜、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、消食等功效;可与莴笋、黄豆、羊排搭配;与柚子、茼蒿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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