| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 咸菜卤烤牛肉热量/卡路里426千卡 | |||

1、牛肉切大块用清水泡出血水 , 泡出血水的牛肉洗净。

2、咸菜卤 ,?回香 ,干红椒 , 桂皮备用 。

3、牛肉下锅放上黄酒,再将备用的料放上,上盖大火煮开沥出上面的血沫 ,专小大慢煮 ,煮到汤汁差不多出锅 。

4、煮好出锅 ,又香又脆的牛肉 。

5、脆脆的牛肉切片装盆 。

6、成品上桌开吃啦 。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、抗衰老、益气血等功效;可与茭白、南瓜、草菇搭配;与红糖、橄榄、板栗相克,同食可能会引起不适;
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