| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 西芹炒肉热量/卡路里420千卡 | |||
1、西芹斜切,肉切片,胡萝卜切片,蒜切末
2、锅热倒油,油热下肉片炒至变色,放胡萝卜片接着炒,再放入西芹炒,快熟时放盐,出锅前放蒜末翻炒几下即可出锅。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、养血补虚、清肠利便等功效;可与羊排、牛里脊、豆腐搭配;与毛蛤蜊、牡蛎、兔肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润燥、止消渴等功效;可与紫菜、芦笋、鸡蛋搭配;与甲鱼、海虾、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、抗癌等功效;可与莴笋、大米、西瓜搭配;与醋、猕猴桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防感冒、温中健胃等功效;可与五花肉、生菜、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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