| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 干煸豆角热量/卡路里266千卡 | |||

1、豆角切成段,过油,把豆角捞出,把油倒出,剩适量的油烧热把辣椒倒入,在倒入豆角,放适量的盐,盛出放盘。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、补肾、抗肿瘤等功效;可与虾皮、大蒜、鸡肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、防感冒、降血糖等功效;可与羊肉、茄子、基围虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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