| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 圣虫热量/卡路里994千卡 | |||
1、把面调至三光,置于温暖处饧至两倍大小。(调面的时候要比平时稍微硬一点)
2、将揉好的面团分为150g 300g 450g和备用面团(约100g,视圣虫大小而定)四部分,揉圆备用。

3、取450g面团。擀至圆形面饼。厚度大约7mm,用刀围圈在面饼周围切长约1cm宽5mm的口子。三个一组,捏成花边

4、取300g面团,切口稍微比450g小一点,其余按照步骤3操作。将其放置于450g面饼上

5、取150g面团,方法如上,放置于300g面饼上。

6、取适量剩余面团(按照圣虫大小而定,80g左右),搓成前粗后细的长条,盘起做圣虫。用剪刀在圣虫头部剪两个稍长的角,在口部剪个口子做嘴,塞入一毛硬币。红豆切半做眼睛。再用剪刀在圣虫身上剪出刺儿。放置到面饼上。

7、取一小块面做成圆盆状放到圣虫最下,寓意“聚宝盆”

8、做几个小元宝放到圣虫身边空白处。

9、饧十分钟,上锅蒸20—25分钟(时间问题就用个做好了的图吧)
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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