| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 1480克 | 蟹年糕热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于酒保526分钟消耗的热量138 | |||||
1、先将红萝卜切片其他蔬菜切碎备用。
2、先把红萝卜下油锅炒。然后放白菜同炒。盖锅盖闷会儿。
3、另起油锅先放姜烧出姜味，然后放入蟹爆炒。放料酒再闷会儿。
4、到蟹颜色变红后，易入蔬菜锅内一起翻炒。再放入水煮。
5、等蔬菜锅内翻滚后放入年糕。再调料放生抽， 糖翻炒。
6、年糕软后可以出锅了。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解热除烦、除烦解渴等功效；可与排骨、冬瓜、蛋黄搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、利便、下气等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血压、延缓衰老等功效；可与松子、西葫芦、羊排搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、活血行气、护发明目等功效；
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