| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 草莓酵素热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于马路散步120分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲜草莓去蒂洗净凉干备用
2、纯蜂蜜和1个柠檬，柠檬也洗净擦干备用
3、为使酵素效果更佳，把草莓须切碎花，不建议用搅拌机
4、放入预先洗净、用开水烫过杀菌的玻璃罐，高度不能超过瓶子的三分之二，因发酵时会有气体出现，上面铺上柠檬片，美观，增味，杀菌
5、倒入蜂蜜至差不多盖过水果，水果后面也会再析出水分，静置，前十几天会发酵冒出泡泡，这时候每天松一下盖子放气，等不冒泡了就封紧至不透气，储存，越久越好！
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、橙子、梨搭配；与韭菜、茭白、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
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