| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 凉拌双丝热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于吉特巴舞15分钟消耗的热量288 | |||||
1、把黄瓜和胡萝卜洗净切丝置盘中待用。
2、准备好花椒、大茴。小干红辣椒剪碎。
3、锅置火上加入色拉油。6成热时，加入大茴、花椒及3克白糖。待大茴和花椒炸香，白糖溶化后即停火，等油温下降时放入小干红辣椒略炸。
4、把准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝放在盘中加入醋、盐、3克白糖，再把锅里炸好的调料浇在上面。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、鱿鱼、绿豆芽搭配；与油菜、菜花、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、促进消化等功效；可与绿豆芽、菠菜、蜂蜜搭配；与西红柿、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
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