| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 锅包肉热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡,相当于刮胡子382分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将里脊切五毫米左右的厚片…用鸡精…料酒腌制…二十分钟左右…不腌也可…
2、油七成热…淀粉面粉二比一调糊…粘稠最好…里脊肉裹糊放入油里炸…熟了就夹出来备用…当所有都炸完再次将肉放入油锅大火炸制金黄表面酥脆…捞出备用…
3、葱 姜 香菜切丝…起火放入醋糖熬至粘稠…放入葱姜香菜丝胡萝卜丝…翻炒…放入炸好的里脊肉…迅速翻炒均匀放入少量盐调味…一定要迅速出锅保证里脊肉表面酥脆…
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾养血、润肠胃等功效；可与大白菜、芸豆、韭菜搭配；与海螺、田螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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