| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 紫薯苦瓜圈热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡,相当于摆桌子116分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯洗净隔水蒸熟。
2、去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀。
3、苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净。
4、烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉。
5、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实。
6、切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、降血脂、清热益气等功效；可与圆茄子、茄子、鸡蛋搭配；与南瓜、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与橙子、南瓜子、茼蒿搭配；与葱、油豆腐、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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