| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 椰汁紫米露热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于盖屋顶109分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫米如洗白米般洗净，放清水内浸过夜。
2、清水置锅内煮沸，倒入紫米一同煮沸，转小火煲约1小时。
3、加入冰糖煮至糖溶，离火。
4、食时再加入椰汁。
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、解渴祛暑、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺止咳、润肺等功效；可与草莓、银杏、银耳搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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