| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 金針菇肥牛卷热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于办公室工作203分钟消耗的热量90 | |||||
1、金針菇洗乾淨，把肥牛一塊分兩份，平鋪~放卷一圈半，不要卷太厚(不然肥牛就會變韌)
2、卷好之後就可以下鍋了
3、注意:不要下油~因爲肥牛會出油和出水!
4、反覆翻肥牛卷，肥牛變色後還要放在鍋裡煮一下，因爲這時候金針菇還沒有熟
5、上碟後，爆香蒜蓉和牛油~再加入醬油後鋪在肥牛卷上即可~
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、消水肿等功效；可与芋头、甘蔗、茄子搭配；与牛膝、生姜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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