| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 西芹虾肉大馄饨热量/卡路里1410千卡 | |||

1、西芹切碎,用盐码一下挤掉水。南美甜虾剥壳取肉剁碎。猪肉剁碎。料酒,酱油,盐,味精,胡椒粉,油拌匀成馅。

2、包成馄饨。

3、下馄饨。用老干妈豆豉酱生抽醋,下馄饨水做的调料汁。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、平肝降压、健脑等功效;可与红薯、莲藕、芋头搭配;与甲鱼、毛蛤蜊、文蛤相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾、养血固精、降血压等功效;可与豆苗、丝瓜、香菜搭配;与圣女果、乌鸡、橄榄相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、止消渴、补钙等功效;可与莴笋、圆白菜、圆茄子搭配;与菠菜、梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
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