| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 麻酱风味蒜茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于抽烟64分钟消耗的热量60 | |||||
1、茄子切成喜欢的形状，上锅蒸十到十二分钟，茄子软软哒就可以了。
2、酱料：酱油小半碗+两勺白糖＋醋一勺＋麻酱两勺＋蒜泥一头搅拌均匀，尝起来酸甜带蒜香气就可以了！
3、把酱料加入凉好哒茄子里面搅拌均匀，再加入适量的盐调一下咸淡，然后加入香菜末和香葱末搅拌均匀，静置十几分钟就可以装盘上菜啦～
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、益肝等功效；可与牛肉、羊排、基围虾搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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