| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 辣椒火腿热量/卡路里246千卡 | |||

1、辣椒火腿切丁备用
2、锅里放入少量的油,油烧热,先放辣椒,辣椒炒后(十秒钟)
3、放入火腿 丁
4、放入盐、味精少许
5、加入适量的麻辣鲜,翻炒均匀后即可起锅
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与茄子、萝卜、丝瓜搭配;与百合、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、促消化、祛风湿等功效;可与北极虾、圆白菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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