| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 西芹、木耳、山药热量/卡路里184千卡 | |||

1、将西芹用热水抄了;将油锅热了;将西芹、木耳、山药倒入油锅爆炒
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、祛湿、提神等功效;可与香芋、基围虾、明虾搭配;与甲鱼、蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益胃补肾、长志安神、降血糖等功效;可与芡实、莲子、鸭肉搭配;与鲫鱼、虾、油菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、轻身强智、防癌等功效;可与春笋、鲫鱼、海蜇皮搭配;与马肉、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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