| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鸡 | 克 | 498千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香菇鸡汤热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于水中柔软体操124分钟消耗的热量240 | |||||
1、柴鸡斩成块，去鸡油。
2、香菇洗好。
3、姜切片。
4、冬瓜切块。
5、锅中烧开水，放入鸡肉焯一下。
6、汤锅中放入热水，烧开，放入焯好的鸡肉、红枣、姜片。小火煲半个小时。
7、将香菇和冬瓜放进锅中，继续煲半个小时到一个小时。
8、喝时可以加入盐调味，撒入葱花或香菜。
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、调月经、强筋骨等功效；可与栗子、油菜、板栗搭配；与大蒜、芥末、海虾相克，同食可能会引起不适；
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