| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 红焖羊肉热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于吹长号21分钟消耗的热量210 | |||||
1、羊肉飞水沥干
2、锅内座油，八成热时下羊肉翻炒，烹入黄酒略炒，加生抽、热水、胡椒粉，水稍微多一些，加葱、姜及调料包，大火开锅后转小火慢炖约一小时
3、下胡萝卜继续小火炖30分钟，调入盐，加入洋葱、蒜苗大火炒收汁，关火盖锅盖焖一会起锅装盘，撒香菜碎
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、促进消化等功效；可与狗肉、蜂蜜、绿豆芽搭配；与辣椒、柚子、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、降血压等功效；可与苹果、小米、鸡蛋搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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