| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 筒骨千张煲热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于堵缝隙199分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将肉骨头浸泡3个小时，去除血水。黑木耳，笋干提前洗干净，用温水泡开，笋干撕成小条。
2、筒骨洗干净后，放锅里加水，生姜 料酒 少许的黑胡椒焯一下水，去除浮末。
3、清水煮开，放入筒骨，笋干，生姜，料酒，黑胡椒一起大伙煮开，放入高压锅煮半小时。
4、把骨头放入砂锅加入千张、黑木耳、胡萝卜，红枣煮开转小火炖40分钟。
5、等筒骨酥烂，千张香软时，放少许盐和香葱就可以上桌啦！！
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、治疗便秘、补气血等功效；可与竹笋、猪血、鱿鱼搭配；与猪血、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、帮助消化等功效；可与豆浆、西兰花、大米搭配；与红枣、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、宁心安神、抑制癌细胞等功效；可与莲子、木瓜、南瓜搭配；与螃蟹、牛奶、葱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
