| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 毛豆肉丁热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于干砌墙121分钟消耗的热量180 | |||||
1、毛豆清洗干净沥干水，猪瘦肉先切成丝再切成丁。放入小碗中，加入山粉，少许盐，酱油料酒，用筷子拌匀。腌制一会
2、开火烧热锅，放入香油，我用的是电磁炉配的炒锅，只要香油把锅底平底部分盖住即可，油起烟，放入生姜蒜末放入瘦肉丁翻炒
3、至肉变色放入毛豆翻炒加少许盐。另外加入事先调制好的淀粉勾芡出锅即可
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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